細胞質(zhì)基質(zhì)又稱胞質(zhì)溶膠（cytosol)是細胞質(zhì)中均質(zhì)而半透明的膠體部分,充填于其它有形結(jié)構(gòu)之間.細胞質(zhì)基質(zhì)的化學(xué)組成可按其分子量大小分為三類,即小分子、中等分子和大分子.小分子包括水、無機離子；屬于中等分子的有脂類、糖類、氨基酸、核苷酸及其衍生物等；大分子則包括多糖、蛋白質(zhì)、脂蛋白和RNA等.細胞質(zhì)基質(zhì)的主要功能是：為各種細胞器維持其正常結(jié)構(gòu)提供所需要的離子環(huán)境,為各類細胞器完成其功能活動供給所需的一切底物,同時也是進行某些生化活動的場所.