高分子聚合物材料在聚合過程中都有不完全反應(yīng)的單體存在,食品級的標(biāo)準(zhǔn)是聚合物游離單體含量不高于5PPb,這些游離單體都會進入食用油中.而且,根據(jù)相似相溶原理,長期用塑料瓶存放食用油,都會使微量的有機化學(xué)成分溶解到油中.所以我一貫反對用塑料瓶存放食用油,即使是知名品牌,也不能單方面聽它的宣傳.
生產(chǎn)廠家采用塑料瓶裝食用油,是出于降低產(chǎn)品包裝成本的考慮,但那不適合家庭長期存放的情況.
推薦的方案：可以采用陶器、瓷器,或者玻璃容器存放.品牌也有不少,你可以在網(wǎng)上查查.不知道你注意沒有,現(xiàn)在部分高檔橄欖油的包裝就是玻璃的.