甲醇是一種無(wú)色、易燃、易揮發(fā)的有毒液體,常溫下對(duì)金屬無(wú)腐蝕性（鉛、鋁除外）,略有酒精氣味.分子量32.04,相對(duì)密度0.792(20/4℃),熔點(diǎn)-97.8℃,沸點(diǎn)64.5℃.
對(duì)有機(jī)物來(lái)說(shuō),熔沸點(diǎn)與其結(jié)構(gòu)和相對(duì)分子質(zhì)量的大小有關(guān).碳鏈越長(zhǎng),相對(duì)分子質(zhì)量越大熔沸點(diǎn)越高.相同結(jié)構(gòu)的同系物其熔沸點(diǎn)主要取決于其相對(duì)分子質(zhì)量.
對(duì)于醇類來(lái)說(shuō),除考慮上述兩點(diǎn)外還應(yīng)該考慮氫鍵的影響.一般含一個(gè)碳原子的有機(jī)物常溫多為氣態(tài).因?yàn)闅滏I的存在增大了分子鍵作用力,所以增大了其熔沸點(diǎn).甲醇常溫下為液態(tài).