農(nóng)業(yè) 宋代從越南引進(jìn)優(yōu)良的品種占城稻 占城稻又稱早禾或占禾,屬于早秈稻,原產(chǎn)于越南中南部,北宋初年開始傳入我國福建地區(qū).根據(jù)我國古書記載,占城稻有很多特點(diǎn)：一是“耐旱”；二是適應(yīng)性強(qiáng),“不擇地而生”；三是生長期短,自種至收僅五十余日.大中祥符四年(1012年),江淮兩浙大旱,水田不登,宋真宗遣使到福建,取占城稻種三萬斛（hú）,分給以上地區(qū)播種,獲得成功.不久,今河南、河北一帶也種上占城稻.南宋時(shí)期,占城稻遍布各地,成為早秈稻的主要品種,也成為廣大農(nóng)民常年食用的主要糧食.手工業(yè) 宋代南方絲織業(yè)的發(fā)展 北宋時(shí),絲織業(yè)的產(chǎn)地逐漸形成江浙和四川兩個(gè)中心.當(dāng)時(shí)江浙一帶“繭薄山立,繅車之聲,達(dá)甍相聞”(李覯《直耕李先生文集·富國策》).宋神宗時(shí),那里每年上供的稅帛就有98萬匹.同時(shí)期四川的絲織業(yè)也頗具規(guī)模.宋神宗時(shí),成都錦院就擁有117間房子,154臺(tái)織機(jī),580名工人,生產(chǎn)二十多種的蜀錦.蜀錦的產(chǎn)量幾乎占到當(dāng)時(shí)全國織錦產(chǎn)量的20%.到了南宋,絲織業(yè)更是遍布江南城鄉(xiāng),江浙一帶所織“縑綺之美,不下齊魯”.四川的絲織業(yè)不僅種類多,數(shù)量亦大.南宋初年的稅絹等物,主要就來自江浙和四川.紹興十七年(1147年),東南諸路每年收綢39萬匹、絹266萬匹,綾羅三萬余匹,四川僅上供和激賞兩種名目的稅絹就有44萬匹,加上其他名目的稅絹,數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過北宋神宗時(shí)的夏秋稅帛三百六十七萬二千余匹