A、不良企業(yè)之所以在奶粉中添加三聚氰胺，是因為三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)不同，A錯誤；
B、長期食用這種奶粉的嬰幼兒體內(nèi)蛋白質(zhì)含量低，因而有可能會組織水腫，B正確；
C、三聚氰胺可能會導致嬰幼兒腎部結(jié)石，且更可怕的是，三聚氰胺具有輕微毒性，所以可能會誘發(fā)基因發(fā)生突變，C正確；
D、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，所以奶粉中的蛋白質(zhì)需要被消化成氨基酸后，以主動運輸?shù)姆绞奖挥變何眨珼錯誤．
故選：BC．
2008年9月16日，國家對生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，有22家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)69批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氰胺.三聚氰胺含氮量高，但其本身幾乎沒有任何營養(yǎng)價值，奶粉中添加之后，只能造成
2008年9月16日，國家對生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，有22家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)69批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氰胺.三聚氰胺含氮量高，但其本身幾乎沒有任何營養(yǎng)價值，奶粉中添加之后，只能造成蛋白質(zhì)含量提高的假象，奶粉當中的蛋白質(zhì)含量必然大大低于正常值.更可怕的是，三聚氰胺具有輕微毒性，其危害并不為人所熟知.下列有關說法正確的是（ ?。?br/>A. 不良企業(yè)之所以在奶粉中添加三聚氰胺，是因為其結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)類似
B. 長期食用這種奶粉的嬰幼兒有可能會組織水腫
C. 三聚氰胺可能會導致嬰幼兒的基因發(fā)生突變
D. 奶粉中的蛋白質(zhì)是直接以主動運輸?shù)姆绞奖挥變何盏?/div>
B. 長期食用這種奶粉的嬰幼兒有可能會組織水腫
C. 三聚氰胺可能會導致嬰幼兒的基因發(fā)生突變
D. 奶粉中的蛋白質(zhì)是直接以主動運輸?shù)姆绞奖挥變何盏?/div>
生物人氣：160 ℃時間：2020-04-16 15:07:40
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