濃硫酸和蔗糖實(shí)驗(yàn)中為什么要加少量水
濃硫酸和蔗糖實(shí)驗(yàn)中為什么要加少量水
化學(xué)人氣：136 ℃時間：2020-02-02 18:58:38
優(yōu)質(zhì)解答
這樣做有很多原因,其中主要的有：(1)濃硫酸和少量水混合時放出大量的熱,使得體系溫度升高,加快了反應(yīng)的進(jìn)行.（2）如果不加入水,蔗糖與濃硫酸反應(yīng)之后,生成大量的碳,這些碳包裹在蔗糖顆粒表面,阻止反應(yīng)的進(jìn)一步發(fā)生.而加入少量水可以使一部分蔗糖事先溶解,減少這種現(xiàn)象的發(fā)生.
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