鐵的熔點是1535度,而制作鐵鍋的材料是合金（生鐵或鋼材）,其熔點還要低于1535度
后廚的火可以在3秒鐘內(nèi)升溫至2000攝氏度,但給鐵鍋加熱時,因為鐵鍋內(nèi)的菜要吸收熱量,而使 鐵鍋的溫度達(dá)不到那么高的溫度,如果菜的溫度到了那么高,菜早就糊了,甚至燃燒了鐵鍋內(nèi)的菜能吸收多少熱量？ 前后矛盾啊后廚的火可以在3秒鐘內(nèi)升溫至2000攝氏度——這說的是火焰的溫度，而不是鐵鍋的溫度
鐵鍋的熔點
鐵鍋的熔點
我看電視劇后廚 說是 后廚的火可以在3秒鐘內(nèi)升溫至2000攝氏度 我印象中鐵的熔點是1535度 是不是有什么特殊材料的炒鍋啊?
我看電視劇后廚 說是 后廚的火可以在3秒鐘內(nèi)升溫至2000攝氏度 我印象中鐵的熔點是1535度 是不是有什么特殊材料的炒鍋啊?
化學(xué)人氣：293 ℃時間：2020-06-22 16:34:48
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