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  • 某蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸組成,共形成n條肽鏈,其中有z條肽鏈呈環(huán)狀,此蛋白質(zhì)徹底水解消耗的水分子數(shù)為多少.

    某蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸組成,共形成n條肽鏈,其中有z條肽鏈呈環(huán)狀,此蛋白質(zhì)徹底水解消耗的水分子數(shù)為多少.
    選項(xiàng):A.(m+n-z) B.(m-n+z) C.(m-n-z) D.(m+n+z)
    生物人氣:303 ℃時(shí)間:2019-10-19 23:04:13
    優(yōu)質(zhì)解答
    兩個(gè)氨基酸分子間脫一分子水形成一個(gè)肽鍵(—CONH—),形成二肽.
    若x個(gè)氨基酸分子形成鏈狀肽鏈,分子間脫(x-1)分子水;若x個(gè)氨基酸分子形成環(huán)狀肽鏈,分子間脫x分子水.
    所以說,形成環(huán)狀的氨基酸的分子數(shù)目與水解需要的水分子數(shù)目相同;而形成鏈狀的氨基酸則是有幾條鏈,水解需要的水分子就少幾個(gè).
    從題意知,n個(gè)肽鏈,其中有z條肽鏈呈環(huán)狀,則有(n-z)條呈鏈狀.
    所以水解需要的水分子數(shù)為:m-(n-z)=m-n+z.
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