A、組成細胞膜的磷脂分子是可以運動的，組成細胞膜的蛋白質(zhì)分子大都是可以運動的，細胞膜具有一定的流動性，因此大鼠脾細胞與兔造血干細胞的細胞膜能夠發(fā)生融合，A正確；
B、生物膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，生物膜上有些的蛋白質(zhì)可以充當物質(zhì)運輸?shù)妮d體，用蛋白酶處理生物膜可改變其組成和通透性，B錯誤；
C、生長激素是蛋白質(zhì)類的物質(zhì)，分泌蛋白的合成和分泌過程中，存在生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系，C錯誤；
D、興奮在神經(jīng)纖維上是以電信號的形式傳導(dǎo)，膜的變化的離子通道的開發(fā)和關(guān)閉，體現(xiàn)膜的選擇透過性，興奮在神經(jīng)元間傳遞時，要通過突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)（胞吐過程），作用于突觸后膜，依賴生物膜的流動性，因此生物膜發(fā)生的變化不同，D錯誤．
故選：A．