是葡萄糖在酶的催化下降解成丙酮酸或乳酸并生成 ATP 又稱 EMP ,發(fā)生在細胞質中.葡萄糖是所有細胞都能利用的燃料分子,糖酵解是最基本的代謝途徑
1 ．糖酵解途徑（圖）
根據(jù)圖掌握途徑下列細節(jié)：
（ 1 ）反應和中間代謝物
（ 2 ）酶和輔酶
（ 3 ）碳架總變化：6C → 2 × 3C
（ 4 ）能量和還原力的傳遞：消耗 2ATP ,產(chǎn)生 4ATP ； 2e- → NADH
（ 5 ）抑制劑
（ 6 ）總反應式（含能量）
葡萄糖 + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ → 2 丙酮酸 + 2ATP + 2NADH + 2H+ +2H2O
2 ．糖酵解途徑特點
（ 1 ）無氧
（ 2 ）大部分反應可逆.
（ 3 ）底物水平磷酸化
3 ．途徑終產(chǎn)物——丙酮酸的去路
（ 1 ）有氧情況下 ,丙酮酸進入線粒體,在線粒體基質中,丙酮酸→（丙酮酸脫氫酶）→ 乙酰 -CoA ,乙酰 CoA 經(jīng)檸檬酸循環(huán)徹底氧化為 CO2 .
（ 2 ）無氧情況下 ,丙酮酸 +NADH + H + →（乳酸脫氫酶）→乳酸 +NAD + （動物組織）或脫羧還原為乙醇（兼性厭氧菌）等.
4 ．細胞質 NAD+ 的再生和細胞質還原力向線粒體轉移的途徑
（ 1 ）細胞質 NAD+ 再生的意義 ：維持糖酵解.
（ 2 ）細胞質 NAD+ 再生的方式 ：
①無氧時：乳酸脫氫酶催化
②有氧時 ：蘋果酸 - 天冬氨酸穿梭（肝、心、腎）和 3- 磷酸甘油穿梭,（圖）.
5 ．其它糖進入糖酵解的途徑
（ 1 ）糖原 ：糖原→ ( 糖原磷酸化酶 ) → 1- 磷酸 - 葡萄糖→ 6- 磷酸葡萄糖,進入糖酵解.,
（ 2 ）單糖
① D- 果糖和 D- 甘露糖 ：果糖和甘露糖都可以通過己糖激酶催化為 F-6-P 進入糖酵解,果糖還可以通過果糖激酶催化為 F-1-P ,在醛縮酶的作用下生成磷酸二羥丙酮和甘油醛,前者直接進入糖酵解,后者在丙糖激酶的作用下,生成 3- 磷酸甘油醛,進入糖酵解.
② D- 半乳糖 ：半乳糖在半乳糖激酶的作用下生成 1- 磷酸半乳糖,Gal-1-P+UDPGlc → ( 磷酸半乳糖尿苷酰轉移酶 ) → UDPGal+Glc-1-p →（ UDP 半乳糖 - 差向酶）→ UDPGlc → Glc-1-P ,進入糖酵解途徑