低密度脂蛋白是血脂中主要的膽固醇運(yùn)載工具把膽固醇從肝臟送往全身組織.因此,總膽固醇與低密度脂蛋白高度相關(guān),它是影響動脈硬化和冠心病的危險因素.一些低密度指蛋白能被氧化形成氧化低密度脂蛋白,它被動脈壁中內(nèi)皮細(xì)胞和巨噬細(xì)胞攝取,為動脈硬化形成初步階段.因此,低密度脂蛋白在一定范圍內(nèi)是越低越好.能增加低密度脂蛋白的因素很多,以膳食和肥胖對其水平影響最大.
低密度脂蛋白高說明血脂偏高,可以用飲食營養(yǎng)調(diào)理的方法加以改善,平時少吃油膩甜的食品,多吃蔬菜、水果,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動.多吸收植物蛋白,動物蛋白則少接觸.