油脂不溶于水,由于堿溶在水里,所以油脂不溶于堿的水溶液
但是油脂能與堿發(fā)生皂化反應(yīng),由于油脂不溶于堿的水溶液,如用水作為溶劑,油脂的皂化反應(yīng)為非均相反應(yīng),反應(yīng)速率很慢.
為為什么油脂不溶于堿的水溶液
為為什么油脂不溶于堿的水溶液
化學(xué)人氣：304 ℃時(shí)間：2020-06-10 01:03:19
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