預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,它不像散裝食品那樣讓人容易分辨其品種、色澤、形象、氣味等,無法讓人直觀地辨別這種食品,并感受到食品的質(zhì)量好壞.食品經(jīng)營者和消費者只能通過食品包裝來間接地辨別食品的優(yōu)劣.所以,食品安全法規(guī)定要求預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有說明該食品有關(guān)情況的標簽,以保證食品經(jīng)營者、消費者的知情權(quán).具體來講,就是食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全法第四十二條的規(guī)定,在預(yù)包裝食品的標簽上如實標明下列事項：（1）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（2）成分或者配料表；（3）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（4）保質(zhì)期；（5）產(chǎn)品標準代號；（6）貯存條件；（7）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；（8）生產(chǎn)許可證編號；（9）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項.這樣有利于食品經(jīng)營者和消費者進行辨別、選購和監(jiān)督.