為什么說蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)是由其一級(jí)結(jié)構(gòu)所決定的

生物人氣：808 ℃時(shí)間：2020-01-29 16:19:14

優(yōu)質(zhì)解答

蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu),專指多肽鏈中氨基酸（殘基）的排列的序列（sequence）.若蛋白質(zhì)分子中含有二硫鍵,一級(jí)結(jié)構(gòu)也包括生成二硫鍵的半胱氨酸殘基位置.一級(jí)結(jié)構(gòu)就是指蛋白質(zhì)分子中由共價(jià)肽鍵相連的基本分子結(jié)構(gòu).不同的蛋白質(zhì),首先具有不同的一級(jí)結(jié)構(gòu),因此一級(jí)結(jié)構(gòu)是區(qū)別不同蛋白質(zhì)最基本、最重要的標(biāo)志之一.