有因果關(guān)系.
不飽和脂肪酸對細(xì)胞膜的作用：1．使膽固醇酯化,降低血中膽固醇和甘油三酯.2．保持細(xì)胞膜的相對流動性,以保證細(xì)胞的正常生理功能.
細(xì)胞膜是圍繞細(xì)胞或細(xì)胞器的通透屏障,由磷脂雙層和相關(guān)蛋白質(zhì)以及膽固醇和糖脂組成.所以不飽和脂肪酸的功能狀態(tài)直接會影響細(xì)胞膜相關(guān)蛋白和脂的性狀,在氧化酶活化、鈣超載等因素的作用下不飽和脂肪酸發(fā)生氧化的情況下,細(xì)胞膜上的脂蛋白會缺失、缺損、變形、變性,而導(dǎo)致細(xì)胞膜正常的流動性喪失或者低下.
脂溶性抗氧化劑
使用BHA,維生素A.E,類胡蘿卜素,TBHQ等可以有助防治.