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（2）100克某奶粉含有的蛋白質質量=0.5g÷16%=3.125g＜18g，這種奶粉不合格．
故答案為：（1）9.4%（2）不合格．
蛋白質是由多種氨基酸組成的．蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%．通過計算回答下列問題： （1）蛋氨酸是氨基酸的一種，化學式為C5H11O2NS，蛋氨酸中氮元素的質量分數═_． （2）合格
蛋白質是由多種氨基酸組成的．蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%．通過計算回答下列問題：
（1）蛋氨酸是氨基酸的一種，化學式為C5H11O2NS，蛋氨酸中氮元素的質量分數═______．
（2）合格奶粉的質量標準為：每100克奶粉中含蛋白質18克．現測得100克某奶粉含有的蛋白質中氮元素的質量為0.5克，這種奶粉是否合格？
（1）蛋氨酸是氨基酸的一種，化學式為C5H11O2NS，蛋氨酸中氮元素的質量分數═______．
（2）合格奶粉的質量標準為：每100克奶粉中含蛋白質18克．現測得100克某奶粉含有的蛋白質中氮元素的質量為0.5克，這種奶粉是否合格？
化學人氣：566 ℃時間：2019-11-14 11:00:12
優(yōu)質解答
（1）根據蛋氨酸化學式C5H11O2NS，蛋氨酸中氮元素的質量分數=
×100%=9.4%
（2）100克某奶粉含有的蛋白質質量=0.5g÷16%=3.125g＜18g，這種奶粉不合格．
故答案為：（1）9.4%（2）不合格．
（2）100克某奶粉含有的蛋白質質量=0.5g÷16%=3.125g＜18g，這種奶粉不合格．
故答案為：（1）9.4%（2）不合格．
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