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  • 蔗糖與不同濃度的硫酸可發(fā)生哪些反應(yīng)啊?

    蔗糖與不同濃度的硫酸可發(fā)生哪些反應(yīng)啊?
    1、水解 2、脫水 3、加成 4、取代 5、加聚
    要選2-3個(gè)
    化學(xué)人氣:998 ℃時(shí)間:2020-10-01 19:10:26
    優(yōu)質(zhì)解答
    1、2
    濃度高時(shí)發(fā)生脫水反應(yīng)
    C12H22O11+H2SO4(濃)==12C+11H2O
    濃度低時(shí) 硫酸作催化劑使蔗糖水解(生成麥芽糖和葡萄糖)
    C12H22O11+H2O==(硫酸做催化劑)C6H12O6+C6H12O6
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