1,營養(yǎng)學(xué)專家建議我國青少年要多吃奶,蛋,魚,肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是A
A 人體生長發(fā)育必需的物質(zhì)B 主要供能物質(zhì)
C 容易消化的物質(zhì)D 有機(jī)物
2,大米中的淀粉在老鼠體內(nèi)最終被分解成哪種成分被吸收B
A 麥芽糖 B 葡萄糖 C 氨基酸 D 甘油
3,醫(yī)生給低血糖休克的病人注射5%的葡萄糖溶液,其主要目的是 C
A 補(bǔ)充水分 B 供給全面營養(yǎng) C 提供能量D 維持細(xì)胞的正常形態(tài)
4,夜盲癥是由于人體內(nèi)缺乏 A
A 維生素A B 維生素BC 維生素C D 維生素D
5,消化系統(tǒng)中不與食物直接接觸的消化器官是 D
A 胃B 咽C 小腸D 肝臟
6,不經(jīng)消化就可被小腸直接吸收進(jìn)入血液的是 D
A 淀粉B 葡萄糖 C 脂肪D 蛋白質(zhì)
7,維生素B1在140'C時還不至于分解破壞. 有人做饅頭時愛加過量的堿,長此以往容易患腳氣病,原因是 B
A 高溫會破壞維生素B1 B 堿能破壞維生素B1
C 面粉中缺乏維生素B1 D 患者吸收不到足夠的維生素B1
8,疾病與病因不相符的一項(xiàng)是 D
A 夜盲癥與缺乏維生素A有關(guān)B 腳氣病與缺乏維生素B1有關(guān)
C 牙齦出血與缺乏維生素C有關(guān)D 神經(jīng)炎與缺乏維生素D有關(guān)
9,既不參加構(gòu)成人體細(xì)胞,也不提供能量,而且人體的需要量也很小,但它對人體的作用卻很大.該物質(zhì)是D
A 蛋白質(zhì)B 糖類 C 脂肪 D維生素
10,血液中不含有以下哪種成分C
A 氨基酸 B 脂肪酸 C 麥芽糖 D 維生素
11,下列實(shí)驗(yàn)結(jié)果中,表明酶的催化作用 C
試管 加入物質(zhì)溫度 加入碘液
1淀粉糊+唾液 37'C 不變藍(lán)
2淀粉糊+唾液0'C變藍(lán)
A 需要適宜的PH B 只對一種物質(zhì)起作用
C 需要適宜的溫度 D 效率很高
12,有ABCD四種消化液,它們都不是腸液.AB能消化淀粉,CD不能,但C能使蛋白質(zhì)得到初步消化. 在AB中,加入適宜的D, 可促進(jìn)B消化脂肪,但A不能消化脂肪,則ABCD分別是 B
A 唾液,胃液,膽汁,胰液B 唾液,胰液,胃液,膽汁
C 胰液,唾液,膽汁,胃液D 胰液,唾液,胃液,膽汁
13,肝炎患者厭食油膩食物,這是因?yàn)楦窝子绊懥薉
A 肝臟分泌消化脂肪的酶B 小腸絨毛對脂肪的吸收
C 消化脂肪的酶和膽汁的分泌 D 肝膽分泌膽汁,從而影響了脂肪的消化
14,消化管下列的哪個部位吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力最強(qiáng) D
A 胃B 十二指腸C 大腸 D 小腸
15,某人因病做了部分腸胃消化管切除手術(shù),醫(yī)生對他進(jìn)行全靜脈注射方式補(bǔ)給營養(yǎng),那么配制的營養(yǎng)液有 C
A 淀粉,蛋白質(zhì),無機(jī)鹽,維生素,脂肪酸,甘油
B 葡萄糖,氨基酸,少量脂肪,維生素,無機(jī)鹽
C 淀粉,氨基酸,脂肪酸,無機(jī)鹽,維生素
D 葡萄糖,蛋白質(zhì),少量脂肪,無機(jī)鹽,維生素