一.選擇題.(30 2=50分) 注意:答案必須寫在第三頁(yè)的答題框內(nèi)!.
1.構(gòu)成人體的主要物質(zhì)是( )
A 水B 蛋白質(zhì) C糖類D 脂肪
2．下列幾組食物中,含糖類較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 ( )
A大豆 胡蘿卜 肥肉 芝麻 B 牛奶 香蕉 雞蛋 黃瓜
C 面包 土豆米飯白糖 D 瘦肉 梨 大白菜 花生
3.無機(jī)鹽約占人體重的()
A1% B1/3C4%左右 D2/3
4.人體如果缺少維生素C,往往會(huì)患( )
A. 夜盲癥 B 腳氣病 C 壞血病 D佝僂病
5.能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是( )
A水 B維生素 C無機(jī)鹽 D淀粉
6.含鐵豐富的食物有利于()
A佝僂病 B骨質(zhì)疏松癥患者C 貧血患者D腳氣病
7.人體內(nèi)儲(chǔ)存的能源物質(zhì)是( )
A無機(jī)鹽 B糖類C脂肪 D蛋白質(zhì)
8血液的組成包括( ).
A. 血清和血細(xì)胞 B. 血漿、紅細(xì)胞和白細(xì)胞
C.血漿和血細(xì)胞D.紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板
9.對(duì)蛋白質(zhì)起初步消化作用的部位是（ ）
A.口腔B.胃C.小腸D.大腸
10．青少年發(fā)育需要大量蛋白質(zhì),所以可以吃（）補(bǔ)充蛋白質(zhì).
A. 糖類 B青菜 C瘦肉D水果
11.小腸絨毛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于（ ）
A.營(yíng)養(yǎng)吸收B.物質(zhì)交換 C.消化D.磨碎
12.消化實(shí)際是一種（ ）
A.食物分解過程 B.吸收營(yíng)養(yǎng)過程
C.物質(zhì)變換過程 D.釋放能量過程
13.吃饅頭是,越嚼感覺越甜,是因?yàn)椋?）
A.淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖
B.淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖
C.唾液變成了葡萄糖
D. 口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖
14.下列消化液中,不含有消化酶的是（ ）
A.唾液B.胃液 C.腸液D.膽汁
15.能夠同時(shí)消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是（ ）
A.口腔B.胃 C.小腸D.大腸
16.吲哚酚試劑與維生素C發(fā)生（ ）.
A 褪色反應(yīng)B紫色反應(yīng) C 藍(lán)色反應(yīng) D黃色反應(yīng)
17.魚、肉、奶、蛋、豆類等食物中含有豐富的（ ）
A.各類維生素 B.蛋白質(zhì) C.糖類 D.脂肪
18下列哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)的重要功能（ ）
A構(gòu)成人體的基本物質(zhì)
B是生長(zhǎng)發(fā)育的重要原料
C 提供大部分能量
D參與人體的組織更新和修復(fù)等新陳代謝
19.食物通過燃燒留下的灰燼主要是（ ）.
A.有機(jī)物 B.糖類 C.脂肪D.無機(jī)鹽
20.人體的主要消化器官是（　　）
A 胃　　　　B.肝臟　　C.小腸　　　D.消化道
21.在消化過程中麥芽糖最早產(chǎn)生于（　?。?br/>A.口腔　　　B.胃　　　C.小腸　　 D.食道
22. 俗話說：人是鐵,飯是鋼,人體的生長(zhǎng)發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),與人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)的系統(tǒng)是（）
A. 呼吸系統(tǒng) B.消化系統(tǒng)
C. 循環(huán)系統(tǒng) D.泌尿系統(tǒng)
23.一位大面積燒傷的患者應(yīng)進(jìn)行成分輸血,輸入（ ）
A白細(xì)胞B 血小板 C 紅細(xì)胞 D 血漿
24.關(guān)于體育鍛煉能夠減肥的主要原因是（）
A能減少蛋白質(zhì)的消耗
B能增加脂肪的消耗
C能夠降低消化能力
D可以降低脂肪的吸收
25.消化道壁不能吸收的一組物質(zhì)是（ ）
A蛋白質(zhì) 糖類 脂肪 B 氨基酸 葡萄糖 甘油
C 水 無機(jī)鹽D 維生素 葡萄糖
26．鈣和磷是構(gòu)成人體（ ）
A骨組織的重要原料 B肌肉組織的重要原料
C 血液細(xì)胞的原料 D 結(jié)締組織的重要
27．一個(gè)人受傷感染后傷口流出的膿液,其主要成分是（ ）
A 死亡的紅細(xì)胞B死亡的白細(xì)胞
C死亡的細(xì)菌D死亡的血小板原料
28胃液的主要功能是（ ）
A切底消化蛋白質(zhì) B初步消化糖類
C 初步消化蛋白質(zhì) D 初步消化脂肪
29經(jīng)過檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有位病人的紅細(xì)胞偏少,白細(xì)胞增多,則這位病人可能患有（ ）
A貧血和發(fā)炎
B 傷口不愈合和貧血
C難以止血和發(fā)炎
D 貧血和難以止血
30 下列細(xì)胞中能夠做變形蟲類似的運(yùn)動(dòng)的是( ).
A紅細(xì)胞B脂肪細(xì)胞
C白細(xì)胞D血小板
全卷總分：
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二．填空題,（20 ）
1.食物的營(yíng)養(yǎng)成分中的＿＿＿＿和＿＿＿＿屬于無機(jī)物；＿＿＿＿,＿＿＿＿和
＿＿＿＿被稱為“三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素”.
2．人的消化系統(tǒng)是由＿＿＿＿和＿＿＿＿兩大部分組成.
3．在消化中食物中的淀粉最終分解為＿＿＿＿,蛋白質(zhì)最終分解為＿＿＿＿,
脂肪最終分解為＿＿＿＿.
4．中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)平衡膳食寶塔共分為＿＿＿＿層,位于最底層的是＿＿＿＿食物.
5營(yíng)養(yǎng)不良和＿＿＿＿＿都屬于營(yíng)養(yǎng)失調(diào),其主要原因是不良的＿＿＿＿＿＿和
不合理的＿＿＿＿＿＿.
6．＿＿＿＿＿＿是人體最大的腺體,它能分泌的消化液是＿＿＿＿.
7．一個(gè)小孩常吃鈣片,但還是得了佝僂病,其原因可能是缺乏＿＿＿＿＿.
8．輸血時(shí),應(yīng)以輸＿＿＿＿＿為原則,在緊急情況下,少量的＿＿＿＿型血可輸給任何血型的病人.
三．判斷題（5 ）
1．胃能夠吸收部分水和酒精. （）
2．膽汁和胰液都是通過血管注入小腸的. （）
3．水果富含多種維生素,多吃水果就可以不用吃蔬菜了. （）
4．青少年容易缺乏維生素D,所以易患腳氣病.（）
5．血液中紅細(xì)胞或血紅蛋白含量過少都會(huì)導(dǎo)致貧血.（）

四．（3分）
你在吃西瓜時(shí),不小心將一粒西瓜子吞了進(jìn)去,最后被排出體外了.你能寫
出西瓜子所經(jīng)過的消化管名稱嗎?依次是：口腔→＿＿＿→＿＿＿→＿＿＿→＿
＿＿→＿＿＿→＿＿＿.
五． 實(shí)驗(yàn)題（6分）
在探究唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)中,如圖所示：A和B兩支試管中都裝入了2mL淀粉糊,再分別加入不同物質(zhì),反應(yīng)充分,請(qǐng)據(jù)圖回答：
加入2mL唾液+■ 加入2mL清水+■

試管A試管B
六．連線題（6分）
缺維生素A夜肓癥
缺維生素B1佝僂病
缺維生素D腳氣病
血漿 攜帶氧
紅細(xì)胞 運(yùn)輸各種養(yǎng)料和廢物
白細(xì)胞 吞噬病菌