m氫氧化鈉：0.4%×30×1=0.12克
m醋酸：0.12克
0.12/5=2.4/100＜3.5/100,故不合格.
食醋的酸味主要來自其中的醋酸等有機酸.食醋的總酸度是指每100毫升食醋中含酸（以醋酸計）的質(zhì)量,也稱食醋的酸度.國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定釀造食醋總算兩不得低于3.5克/100毫升.利用滴定分析法,用已知濃度的氫氧化鈉溶液滴定待測食醋樣品溶液,可測定食醋
食醋的酸味主要來自其中的醋酸等有機酸.食醋的總酸度是指每100毫升食醋中含酸（以醋酸計）的質(zhì)量,也稱食醋的酸度.國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定釀造食醋總算兩不得低于3.5克/100毫升.利用滴定分析法,用已知濃度的氫氧化鈉溶液滴定待測食醋樣品溶液,可測定食醋的總酸含量.滴定時反應(yīng)的化學(xué)方程式：NaOH+CH3COOH=CH3COONa+H2O.現(xiàn)取5毫升某食醋樣品,用水稀釋后,用0.4%的氫氧化鈉溶液滴定,剛好完全反應(yīng)時,用去氫氧化鈉溶液30毫升,（已知氫氧化鈉溶液和食醋樣品密度都約為1克/毫升）.
1、該食醋樣品是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)?
1、該食醋樣品是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)?
化學(xué)人氣：914 ℃時間：2020-02-06 04:36:37
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