乙酸的熔點(diǎn)比室溫稍低一點(diǎn),事實(shí)上如果實(shí)驗(yàn)當(dāng)時(shí)乙酸是液態(tài)的也不是不可以把濃硫酸加入乙酸中,但是這個(gè)溶解過程放熱,醋酸味比較難聞,相比下醇的味道好些……（好吧這姑且算個(gè)人觀點(diǎn)）其它的一些原因包括反應(yīng)歷程問題（這個(gè)酯化反應(yīng)的過程是先形成乙醇的硫酸酯,然后才轉(zhuǎn)移到乙酸上,所以先加醇可以使反應(yīng)活化）,價(jià)格問題（不管是工業(yè)品還是化學(xué)試劑,乙醇都比乙酸便宜很多,反應(yīng)中過量的也是乙醇,所以乙醇在同硫酸混合時(shí)揮發(fā)損失一部分也是可以接受的）等等
先把兩者混合好再加硫酸不合適,會造成更大的浪費(fèi),也并非更方便