生物碳酸鈣是由牡蠣殼等生物原料中精制提取出的優(yōu)質(zhì)鈣源,含鈣量高,其含鈣量是乳酸鈣的3倍,葡萄糖酸鈣的4倍；易吸收、無(wú)異味、生物效價(jià)高,副作用?。豢梢詮V泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、保健品等行業(yè).除作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑外,還可以作堿性劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑或抗結(jié)塊劑.
廣泛用于保健品、藥品、保健食品等.
輕質(zhì)碳酸鈣用化學(xué)方法而得到的碳酸鈣產(chǎn)品,主要的工藝過(guò)程是：石灰石煅燒,石灰消化,石灰乳凈化,石灰乳的碳化,脫水,干燥,篩分.該碳酸鈣的密度比重質(zhì)碳酸鈣的要輕.通常白度較高,白度的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是90以上.沉降體積較高,一般在2.5以上.粒徑可以做到更細(xì),如超細(xì)鈣、微細(xì)鈣、納米鈣等.
重質(zhì)碳酸鈣是用物理方法而得到的碳酸鈣產(chǎn)品,一般是采用純度高的石灰石（如：方解石、白堊等）進(jìn)行研磨,該酸鈣的密度比輕質(zhì)碳酸鈣的要重,一般白度較低.沉降體積較低.粒徑很難做到更細(xì)（不過(guò)現(xiàn)在通過(guò)氣流篩,可以做到挺細(xì),但到不了納米級(jí)）.