A、根據(jù)質(zhì)量守恒定律可以判斷在有機(jī)物中含有碳原子和氫原子，但是不能判斷出該有機(jī)物中是否含有氧元素，所以也就無從求算其該有機(jī)物中碳?xì)溲跞N原子的個數(shù)比，故A錯誤；
B、根據(jù)題意可以知道生成的水和二氧化碳的物質(zhì)的量比為1：1，即生成的水和二氧化碳的分子個數(shù)相等，而一個水分子中含有2個氫原子，一個二氧化碳分子中含有一個碳原子，即該有機(jī)物中碳原子和氫原子的個數(shù)比為1：2，故B正確；
C、根據(jù)題意只能確定該有機(jī)物中碳原子和氫原子的個數(shù)比，不能判斷出該有機(jī)物中是否含有氧元素，就不能確定有機(jī)物的分子式以及相對分子式量的大小，故C錯誤；
D、根據(jù)質(zhì)量守恒定律可以判斷在有機(jī)物中含有碳原子和氫原子，但是不能判斷出該有機(jī)物中是否含有氧元素，故D錯誤．
故選：B．