牛奶有86%是水,14%是固體.而奶固體當(dāng)中,有3.9%是脂肪,其馀的為脫脂固體,
當(dāng)中包括:蛋白質(zhì),乳糖(碳水化合物之一),還有礦物質(zhì).
所以
奶固體= 脂肪+ 蛋白質(zhì)+乳糖+礦物質(zhì)
牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表上,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加起來(lái)也只有14%,那剩下的是什么.水么.
牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表上,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加起來(lái)也只有14%,那剩下的是什么.水么.
化學(xué)人氣：347 ℃時(shí)間：2020-05-03 09:48:37
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