食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)一般把下列哪項(xiàng)作為參考蛋白
食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)一般把下列哪項(xiàng)作為參考蛋白
A 、雞蛋蛋白 B、乳蛋白 C、肉蛋白 D、大豆蛋白
A 、雞蛋蛋白 B、乳蛋白 C、肉蛋白 D、大豆蛋白
其他人氣：115 ℃時(shí)間：2020-05-01 21:57:41
優(yōu)質(zhì)解答
雞蛋蛋白.因?yàn)殡u蛋蛋白的氨基酸模式與人體最接近,最容易被機(jī)體吸收利用,用它作為參考蛋白可以有效的評(píng)價(jià)其他蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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