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  • 幾種水果有效酸度的測定

    幾種水果有效酸度的測定
    化學(xué)人氣:967 ℃時間:2020-05-21 14:35:39
    優(yōu)質(zhì)解答
    分享到:收藏推薦 水果中含有許多酸性物質(zhì),包括有機酸,無機酸,酸式鹽和酸性有機化合物等,其中有機酸以檸檬酸、蘋果酸、草酸和酒石酸為主.這些酸性物質(zhì)構(gòu)成了水果的酸度.水果的酸度與水果的品質(zhì)和口感有密切的關(guān)系,酸...
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