美拉德反應(yīng)的羰基由哪些化合物提供?
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請(qǐng)說(shuō)的詳細(xì)點(diǎn),如題!謝謝
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數(shù)學(xué)人氣：794 ℃時(shí)間：2020-05-25 21:07:10
優(yōu)質(zhì)解答
糖類提供.哪些糖類？葡萄糖，甘露糖，木糖，半乳糖，核糖，阿拉伯糖……常見(jiàn)五元六元糖都可以。醛糖比酮糖反應(yīng)快，單糖比雙糖反應(yīng)快。
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