有一個通用定理：低級醇可以和水任意比混合,高級醇則幾乎不能,因為低級醇中的羥基和水中的羥基之間能形成氫鍵,所以能互溶
溶于水是因為氫鍵還是羥基?這不是一個道理么?因為羥基所以有了氫鍵嘛
乙二醇是極性分子,從化學(xué)式上來看是非極性,但是你可以看看球棍模型就明白了,
別忘記碳鍵的角度是109°28′,不可能對稱的……
相似相溶原理是指由于極性分子間的電性作用,使得極性分子組成的溶質(zhì)易溶于極性分子組成的溶劑,難溶于非極性分子組成的溶劑；非極性分子組成的溶質(zhì)易溶于非極性分子組成的溶劑,難溶于極性分子組成的溶劑.空間結(jié)構(gòu)沒有太大的聯(lián)系啊,只是和基團(tuán)官能團(tuán)的有聯(lián)系……另外相似相溶只是一個經(jīng)驗定理,沒有完全的論證過的.
乙醇結(jié)構(gòu)不對稱卻還相溶?你前面不是也說過氫鍵嘛,羥基和水形成氫鍵,是親水基團(tuán),所以能溶乙烷碳周圍是氫，自然可以自由轉(zhuǎn)動，但是乙二醇有兩個-OH羥基，一個分子內(nèi)的羥基上的氧可以和另外一個分子上的氫H形成氫鍵，且乙二醇的羥基含量高，所以是極性分子……你說的那張圖我剛才去看了一下，沒有錯，注意那條虛線，那代表氫鍵，正因為有氫鍵，所以乙二醇不能轉(zhuǎn)動，加上碳鍵的角度109°28′，會保持這種不對稱狀態(tài)的?？臻g結(jié)構(gòu)判斷對稱？這個應(yīng)該是數(shù)學(xué)問題吧？凡是能找到對稱軸的都算對稱……不過要注意手性分子以及同結(jié)構(gòu)不同分子的有機(jī)物，要仔細(xì)判斷。