碳酸鈣和有機(jī)酸反應(yīng)生成中性鹽、二氧化碳和水,此過(guò)程把有機(jī)酸消耗完了,從而不讓有機(jī)酸破壞葉綠素分子.
^__^因?yàn)橛袡C(jī)酸中的氫離子能將葉綠素中的鎂置換出來(lái)，從而使葉綠素失效。
在 葉綠素的提取和分離 實(shí)驗(yàn)
在 葉綠素的提取和分離 實(shí)驗(yàn)
在研磨時(shí)加入碳酸鈣來(lái)中和細(xì)胞中的有機(jī)酸,防止有機(jī)酸奪取葉綠素中的鎂離子二十葉綠素遭到破壞,從而起到保護(hù)色素的作用.
這是為什么呢?怎么地就保護(hù)了呢?
或許我應(yīng)該說(shuō) 為什么有機(jī)酸會(huì)破壞葉綠素中的鎂離子
在研磨時(shí)加入碳酸鈣來(lái)中和細(xì)胞中的有機(jī)酸,防止有機(jī)酸奪取葉綠素中的鎂離子二十葉綠素遭到破壞,從而起到保護(hù)色素的作用.
這是為什么呢?怎么地就保護(hù)了呢?
或許我應(yīng)該說(shuō) 為什么有機(jī)酸會(huì)破壞葉綠素中的鎂離子
化學(xué)人氣：799 ℃時(shí)間：2020-04-16 20:21:35
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