淀粉為什么是(C6H10O5)n?單糖不是C6H1206?
淀粉為什么是(C6H10O5)n?單糖不是C6H1206?
如果說淀粉水解最終生成單糖.那么2個(gè)單糖加上一個(gè)水,它的分子組成也不該是（C6H10O5）n.
我的意思是假若有兩個(gè)水解加一個(gè)水。那么n個(gè)的話水解就應(yīng)該是n-1個(gè)水。
假若有n個(gè)C6H1206的脫去N-1個(gè)H2O，他的組成不應(yīng)該是（C6H10O5)n
如果說淀粉水解最終生成單糖.那么2個(gè)單糖加上一個(gè)水,它的分子組成也不該是（C6H10O5）n.
我的意思是假若有兩個(gè)水解加一個(gè)水。那么n個(gè)的話水解就應(yīng)該是n-1個(gè)水。
假若有n個(gè)C6H1206的脫去N-1個(gè)H2O，他的組成不應(yīng)該是（C6H10O5)n
其他人氣：343 ℃時(shí)間：2020-03-28 15:56:20
優(yōu)質(zhì)解答
澄清一點(diǎn)：這里的n不要看做是嚴(yán)格的分子個(gè)數(shù)的表示,n表示的是多個(gè)的葡萄糖單元體,因?yàn)樵诘矸蹆?nèi)部,葡萄糖還會發(fā)生半縮醛反應(yīng),已經(jīng)掉了一個(gè)水,所以內(nèi)部結(jié)構(gòu)的簡寫時(shí),寫成了C6H10O5的形式.
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