"三伏"是指初伏、中伏和末伏,約在7月中旬到8月中旬這一段時(shí)間.夏至以后,雖然白天漸短,黑夜?jié)u長(zhǎng),但是一天當(dāng)中,白天還比黑夜長(zhǎng),每天地面吸收的熱量仍比散發(fā)的多,近地面的溫度也就一天比一天高.到"三伏"期間,地面吸收的熱量幾乎少于散發(fā)的熱量,天氣也就最熱了.再往后,地面吸收的熱量開始少于地面散發(fā)的熱量,溫度也就慢慢下降了.所以一年中最熱的時(shí)候一般出現(xiàn)在夏至的"三伏".
而大暑節(jié)氣,是一年之中最熱的節(jié)氣,古書《二十四節(jié)氣解》中說(shuō)：“大暑,乃炎熱之極也”.這足以說(shuō)明了這個(gè)節(jié)氣的炎熱程度.“大暑”期間之所以炎熱至極,是因?yàn)樽匀胂囊詠?lái),地面上白天從太陽(yáng)光中吸收的熱量多于夜間散放的熱量,熱量不斷積累,到大暑期間,所積累的熱量達(dá)到了頂峰,所以大暑最為炎熱.
頭伏、二伏,橫跨大暑,一般為一年中最熱的日子;三伏時(shí)雖已立秋,但天氣仍然炎熱,因而又有“秋老虎”之稱.因一伏、二伏、三伏天都很熱,所以稱“熱在三伏”.
其實(shí)影響空氣溫度的主要因素是太陽(yáng)輻射強(qiáng)度,太陽(yáng)光熱并不能直接使氣溫升高.空氣中的各種氣體直接吸收陽(yáng)光的熱能只有14％左右,而43％左右的熱能被地面所吸收.地面吸收了太陽(yáng)輻射熱量后,再通過(guò)輻射、對(duì)流、亂流等形式向空中傳導(dǎo),這種向上輸送熱量的結(jié)果,是使氣溫升高的主要原因.所以說(shuō),地面溫度的升高,主要是吸收太陽(yáng)輻射能量的結(jié)果.
這么解釋有些晦澀,簡(jiǎn)單點(diǎn)講就是太陽(yáng)光照射到地面上,曬熱了地面,地面吸收的熱再放出去烘熱空氣,空氣的溫度主要是間接從地面得到的.雖然夏天的中午,太陽(yáng)光照射地面最接近直射,地面和空氣受熱量強(qiáng),但地面放出的熱量,少于太陽(yáng)所供應(yīng)的熱量,所以此時(shí)并非是最熱的時(shí)候.中午以后,地面溫度仍能繼續(xù)升高,一直等到地面放出的熱量等于太陽(yáng)所供應(yīng)的熱量時(shí),地面溫度才能升到最高；而近地面氣溫的升高,必須從地面放出的熱量得到,這一切都需要時(shí)間,因此夏天最熱的時(shí)候不是中午,而是午后兩三點(diǎn)鐘的時(shí)候.處暑節(jié)氣在每年八月二十三或二十四日.據(jù)《月令七十二候集解》說(shuō)：“處,去也,署氣至此而止
矣.”意思是炎熱的夏天即將過(guò)去了.雖然,處暑前后我國(guó)北京、太原、西安、成都和貴陽(yáng)一線以東及以南的廣大地區(qū)和新疆塔里木盆地地區(qū)日平均氣溫仍在攝氏二十二度以上,處于夏季,但是這時(shí)冷空氣南下次數(shù)增多,氣溫下降逐漸明顯.
處暑以后,我國(guó)大部分地區(qū)氣溫日較差增大,晝暖夜涼的條件對(duì)農(nóng)作物體內(nèi)干物質(zhì)的制造和積累十分有利,莊稼成熟較快,民間有“處暑禾田連夜變”之說(shuō).黃淮地區(qū)及沿江江南早中稻正成熟收害,這時(shí)的連陰雨是主要不利天氣.而對(duì)于正處于幼穗分化階段的單季晚稻來(lái)說(shuō),充沛的雨水又顯得十分重要,遇有干旱要及時(shí)灌溉,否則導(dǎo)致穗小、空殼率高.
此外,還應(yīng)追施穗粒肥以使谷粒飽滿,但追肥時(shí)間不可過(guò)晚,以防造成貪青遲熟.南方雙季晚稻處暑前后即將圓稈,應(yīng)適時(shí)烤田.大部分棉區(qū)棉花開始結(jié)鈴?fù)滦?這時(shí)氣溫一般仍較高,陰雨寡照會(huì)導(dǎo)致大量爛鈴.在精細(xì)整枝、推株并壟以及摘去老葉,改善通風(fēng)透光條件的同時(shí),適時(shí)噴灑波爾多液也有較好的防止或減輕爛鈴的效果.處暑前后,春山芋薯塊膨大,夏山芋開始結(jié)薯,夏玉米抽穗揚(yáng)花,都需要充足的水分供應(yīng),此時(shí)受旱對(duì)產(chǎn)量影響十分嚴(yán)重.從這點(diǎn)上說(shuō)“處暑雨如金”一點(diǎn)也不夸張.
處暑以后,除華南和西南地區(qū)外,我國(guó)大部分地區(qū)雨季即將結(jié)束,降水逐漸減少.尤其是華北、東北和西北地區(qū)必須抓緊蓄水、保墑,以防秋種期間出現(xiàn)干旱而延誤冬作物的播種期.