1、菜心洗凈備用。

2、取一個(gè)小碗加入蠔油，糖和適量的清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、鍋中水燒開(kāi)加入少許鹽，和油放入菜心焯燙1分鐘撈出瀝干水分。

4、炒鍋倒橄欖油爆香蒜末。

5、把調(diào)味汁倒入煮出香味。

6、然后再把調(diào)料汁澆在菜心上面，點(diǎn)綴紅椒絲即可。