化學(xué)變化是指相互接觸的分子間發(fā)生原子或電子的轉(zhuǎn)換或轉(zhuǎn)移,生成新的分子并伴有能量的變化的過程；化學(xué)變化實質(zhì)是舊鍵的斷裂和新鍵的生成.石墨和金剛石雖然都是碳單質(zhì),但是他們的晶體構(gòu)型不同：碳是典型的層狀晶體,微觀結(jié)構(gòu)是分層的,同層之間靠共價鍵結(jié)合,層與層之間靠范德華里吸引,所以表現(xiàn)出光滑,柔軟易碎的物理性質(zhì).而金剛石是典型的原子晶體,微觀結(jié)構(gòu)是碳原子與碳原子之間用共價鍵結(jié)合,一個碳原子周圍有六個碳原子.原子與原子之間結(jié)合力較強,所以物理性質(zhì)堅硬,溶沸點高.
從根本上來說,他們的微觀結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,舊鍵斷裂新鍵生成,產(chǎn)生了新的物質(zhì),所以是化學(xué)變化.
碳的吸附性是因為碳單質(zhì)表面有很多小孔,細小的東西趨于孔內(nèi),實際上是因為碳的宏觀聚集狀態(tài)而產(chǎn)生的性質(zhì),其中沒有發(fā)生化學(xué)變化,所以是物理性質(zhì)