A．氯化鐵水解生成氫氧化鐵和氯化氫，加熱過程中促進(jìn)氯化氫揮發(fā)，從而促進(jìn)氯化鐵水解，最后蒸干時得到氫氧化鐵固體，灼燒時氫氧化鐵固體分解生成氧化鐵，所以最后得到的固體是氧化鐵，故A錯誤；
B．亞硫酸鈉不穩(wěn)定，易被氧化生成硫酸鈉，所以最后蒸干灼燒得到的固體是硫酸鈉，故B錯誤；
C．加熱雖然促進(jìn)硫酸鎂水解，但硫酸沒有揮發(fā)性，且灼燒時硫酸鎂不分解，所以最終得到的固體是硫酸鎂，故C正確；
D．碳酸氫銨不穩(wěn)定，在加熱條件下，易分解生成氨氣、二氧化碳和水，蒸干灼燒得不到固體，故D錯誤；
故選C．