酯水解反應(yīng)的機(jī)理如下：\x0d其中R、R′代表烴基.水解反應(yīng)發(fā)生時(shí)酯斷開碳氧單鍵,水?dāng)嚅_氫氧單鍵,然后在\x0d處加上一個(gè)羥基,在R′—O—處加上一個(gè)氫原子.\x0d在有酸或堿存在的條件下,酯能發(fā)生水解反應(yīng)生成相應(yīng)的酸和醇.\x0d在酸性條件下,酯的水解不完全,在堿性條件下,由于生成的酸可以與堿反應(yīng)生成鹽,降低了生成物的濃度,使平衡正向移動(dòng),有利于水解反應(yīng)進(jìn)行完全,因此,在堿性條件下水解反應(yīng)趨于完全：