當然是無機鹽…礦物質(zhì)顆粒指的還是無機鹽,因為顆粒狀只是指形態(tài)…
下面是百度百科里的一段內(nèi)容：
無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質(zhì),在生物細胞內(nèi)一般只占鮮重的1%至1.5%,目前人體已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種,其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀Ka、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg,微量元素有鐵、鋅、硒、鉬、鉻、鈷、碘等.雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低,但是作用非常大,如果注意飲食多樣化,少吃動物脂肪,多吃糙米、玉米等粗糧,不要過多食用精制面粉,就能使不要過多食用精制面粉,就能使體內(nèi)的無機鹽維持正常應有的水平.