氨基酸的元素組成是什么?人工合成的氨基酸可能有哪些元素?蛋白質(zhì)的元素組成是什么?

生物人氣：603 ℃時間：2020-04-04 16:32:24

優(yōu)質(zhì)解答

氨基酸是主要由C、H、O、N4種元素組成.有的還含有P、S兩種元素.它的結(jié)構(gòu)是：至少含一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH）,并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上.氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱.生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位,是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì).是含有一個堿性氨基和一個酸性羧基的有機(jī)化合物.氨基連在α-碳上的為α-氨基酸.天然氨基酸均為α-氨基酸.C H O N S
氨基酸的通式可以表示為
H
|
H2N--C--COOH
|
R
其中甲硫氨酸和半胱氨酸R基團(tuán)含有S