水仙：石蒜科多年生草本.地下部分的鱗莖肥大似大蒜,卵形至廣卵狀球形,外被棕褐色皮膜.葉狹長帶狀,二列狀著生.花葶中空,扁筒狀,通常每球有花葶數(shù)支,多者可達10余支,每葶數(shù)支,至10余朵,組成傘房花序.雄蕊呈橢圓形,花粉為黃色.雌蕊近似三角形,乳白色,中部發(fā)綠.
水仙多為水養(yǎng),且葉姿秀美,花香濃郁,亭亭玉立,故有"凌波仙子"的雅號.水仙主要分布于我國東南沿海溫暖、濕潤地區(qū),福建漳州、廈門及上海崇明島最為有名.水仙是草本花卉,又名金銀臺、玉玲瓏、雅蒜等,原產(chǎn)于我國浙江福建一帶,現(xiàn)已遍及全國和世界各地.水仙花朵秀麗,葉片青翠,花香撲鼻,清秀典雅,成為世界上有名的冬季室內(nèi)和花園里陳設(shè)的花卉之一.