其一是與溫度高低有關(guān).溫度越高,蒸發(fā)越快.無論在什么溫度,液體中總有一些速度很大的分子能 蒸發(fā)儀器蒸發(fā)皿
夠飛出液面而成為汽分子,因此液體在任何溫度下都能蒸發(fā).如果液體的溫度升高,分子的平均動(dòng)能增大,從液面飛出去的分子數(shù)量就會(huì)增多,所以液體的溫度越高,蒸發(fā)得就越快； 其二是與液面面積大小有關(guān).如果液體表面面積增大,處于液體表面附近的分子數(shù)目增加,因而在相同的時(shí)間里,從液面飛出的分子數(shù)就增多,所以液面面積增大,蒸發(fā)就加快； 其三是與空氣流動(dòng)有關(guān).當(dāng)飛入空氣里的汽分子和空氣分子或其他汽分子發(fā)生碰撞時(shí),有可能被碰回到液體中來.如果液面空氣流動(dòng)快,通風(fēng)好,分子重新返回液體的機(jī)會(huì)越小,蒸發(fā)就越快.其他條件相同的不同液體,蒸發(fā)快慢亦不相同.這是由于液體分子之間內(nèi)聚力大小不同而造成的.例如,水銀分子之間的內(nèi)聚力很大,只有極少數(shù)動(dòng)能足夠大的分子才能從液面逸出,這種液體蒸發(fā)就極慢.而另一些液體如乙醚,分子之間的內(nèi)聚力很小,能夠逸出液面的分子數(shù)量較多,所以蒸發(fā)得就快.此外液體蒸發(fā)不僅吸熱還有使周圍物體冷卻的作用.當(dāng)液體蒸發(fā)時(shí),從液體里跑出來的分子,要克服液體表面層的分子對(duì)它們的引力而做功.這些分子能做功,是因?yàn)樗鼈兙哂凶銐虼蟮膭?dòng)能.速度大的分子飛出去,而留下的分子的平均動(dòng)能就要變小,因此它的溫度必然要降低.這時(shí),它就要通過熱傳遞方式從周圍物體中吸取熱量,于是使周圍的物體冷卻.