A、因?yàn)橛们逅菘梢越档娃r(nóng)藥的毒性，所以說(shuō)明殘留農(nóng)藥一般都有一定的水溶性，故A推測(cè)正確；
B、因?yàn)橛脡A性溶液浸泡可以降低農(nóng)藥的毒性，主要利用酸堿中和反應(yīng)來(lái)降低農(nóng)藥的毒性，所以說(shuō)明殘留農(nóng)藥一般呈酸性，pH一定小于7，故B推測(cè)不合理；
C、因?yàn)橛脡A性溶液浸泡可以降低農(nóng)藥的毒性，所以可以說(shuō)明殘留農(nóng)藥在堿性溶液中可能更易溶或能與堿性物質(zhì)反應(yīng)，故C推測(cè)正確；
D、因?yàn)橛脡A性溶液浸泡可以降低農(nóng)藥的毒性，說(shuō)明殘留農(nóng)藥一般呈酸性，所以農(nóng)藥殘留液可能使紫色石蕊試液變紅色，故D推測(cè)正確．
故選：B．