酸：通常只在水溶液中能進(jìn)行電離而產(chǎn)生水和氫離子的化合物.根據(jù)酸分子中的可被金屬原子置換的氫原子數(shù)可分一元酸、二元酸和多元酸.根據(jù)酸在水溶液中產(chǎn)生氫離子程度的大小,可分為強(qiáng)酸和弱酸.根據(jù)酸根的組成可分為含氧酸和氫酸(或無(wú)氧酸).有時(shí)可根據(jù)酸的來(lái)源分為無(wú)機(jī)酸和有機(jī)酸.酸具有下列通性：1.水溶液有酸味,能使指示劑變色(如一般能使藍(lán)色石蕊變?yōu)榧t色).2.能與堿起中和反應(yīng)生成鹽和水.3.能與某些金屬作用生成氫和鹽.
堿：通常指在水溶液中能進(jìn)行電離而產(chǎn)生氫氧根離子的化合物.根據(jù)堿在水溶液中產(chǎn)生氫氧根離子程度的大小,可分為強(qiáng)堿和弱堿.堿有下列通性1.水溶液有澀味.能使指示劑變色(如一般能使紅色石蕊變?yōu)樗{(lán)色).2.能與酸起中和反應(yīng)生成鹽和水.
鹽：酸分子中的氫原子被金屬原子置換而成的化合物.根據(jù)組成的不同可分為：正鹽、酸式鹽、堿式鹽、復(fù)鹽和絡(luò)鹽等.在常溫時(shí)一般是晶體.絕大多數(shù)的鹽是強(qiáng)電解質(zhì),在水溶液中和熔融狀態(tài)都能電離.在水中的溶解度各不相同,有些很易溶解有些很難溶解或者幾乎不溶解.
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