燒菜勤勞的爸爸一下班,趕快回家“咚咚”打開門,鉆進廚房.水龍頭“嘩嘩”和水盆吵起架,放出了很多水,小青菜們一頭扎進了水盆,洗了個舒服澡.煤氣灶“噼里噼里”,火苗“喇喇”地竄了出來.油“滋滋”地跳著舞,小青菜們跳進了鐵鍋,鐵鏟“叮?！钡胤粗?像和親愛的鐵鍋兄弟打招呼.放入調料,爸爸“鐺鐺”拿出盤子,把小青菜盛了進去,一盤香噴噴的小青菜就做好了.爸爸把小青菜端到了餐桌上,然后又鉆進了廚房.水龍頭雙唱起了歌,幾塊大骨頭“呼通”一起跳進了水盆,“嘩啦嘩啦”爸爸戴上了手套,伸進水盆,洗掉骨頭上的血.“砰砰砰砰”骨頭被砍成了一小塊一小塊.爸爸端了半鍋水,放在煤氣灶上,開始燒,再把骨頭放進去燒,放上幾根蔥,一些黃酒,一些鹽,一些醋,燒上半個小時.半個小時過去了,爸爸打開鍋蓋,把大腕拿出來,湯盛進去,端到了餐桌上,兩個菜燒好了,媽媽回來了,我們三個一起吃飯了.
也許人人都覺得炒菜很頭疼,但我今天卻發(fā)現了炒菜的樂趣.
我走在回家的路上,看大風正在“呼呼”地吹,樹葉在“沙沙”作響.快到樓道里,一縷清香直往我鼻孔里鉆,我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑了上去.剛一推門,就看到媽媽原來在燒紅燒肉呢!
只見媽媽把水龍頭“嘩嘩”一開,把肉洗得干干凈凈,放在刀砧板上“啪啪”一切,肥肉站一排,瘦肉站一排.等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的時候,“嘩啦”倒一點油,媽媽用鏟子“叮叮當當”鏟了幾下,油便均勻地鋪滿了鍋底,肥肉一進鍋里,就熱得“哧哧”往外冒油,瘦肉大哥笑話肥肉時,“撲通”一聲也被倒進了鍋里,肥肉和瘦肉在鍋鏟上上下翻滾,生姜同志也被扔進了鍋里,接著黃酒也來湊熱鬧,大家一起齊上陣,把肥肉瘦肉的腥味去得干干凈凈.隨即,一個黑乎乎的蓋子便朝他們身上撲去,大家一起在鍋里蒸煮了起來.過了一會兒,媽媽掀開蓋子,倒上老抽,白糖,肉就被染得通紅通紅,“咕嘟咕嘟”在鍋里冒著泡.
煮了一會兒,湯汁快被肉吸干的時候,媽媽撒了點鹽,一邊炒一邊翻,紅紅的醬汁把肉裹得粘乎乎的,紅燒肉終于大功告成啦!當香氣彌漫了整個廚房時,紅燒肉已經“啪嗒”裝到了盤子里,我這個小饞貓已經叼了一塊在嘴里嚼了起來,輕輕一咬,紅燒肉的油就“滋滋”冒了出來,差點燙了我的嘴!
鍋碗瓢盆齊上陣,好一首美妙的廚房“交響曲”!