膠體（英語：Colloid）又稱膠狀分散體（colloidal dispersion）是一種均勻混合物,在膠體中含有兩種不同狀態(tài)的物質(zhì),一種分散,另一種連續(xù).分散的一部分是由微小的粒子或液滴所組成,分散質(zhì)粒子直徑在1nm—100nm之間的分散系；膠體是一種分散質(zhì)粒子直徑介于粗分散體系和溶液之間的一類分散體系,這是一種高度分散的多相不均勻體系.
膠體的性質(zhì)：1.均一、大多數(shù)膠體透明、較穩(wěn)定;2.丁達(dá)爾效應(yīng)； 3.膠體粒子能夠通過濾紙而濁液不能,膠體粒子不能夠通過半透膜而溶液能.4.膠體粒子帶電：膠體粒子可以選擇性的吸附某一種電性的離子而使膠粒帶上某種電荷.•由于膠體粒子帶電所以膠體粒子之間相互排斥,膠體粒子帶點(diǎn)性是膠體穩(wěn)定存在的一個(gè)因素.•注意：膠體粒子帶電但膠體體系不帶電.•不是所有的膠粒都帶電.•例如：Fe(OH)3膠體帶正電,河水（泥沙）帶負(fù)電,土壤帶負(fù)電.•淀粉膠體蛋白質(zhì)膠體不帶電.
膠體的其他性質(zhì)：膠體的電泳 定義：膠體粒子可以選擇性的吸附某一種電性的離子而使膠粒帶上某種電荷,帶電的膠體微粒在電場(chǎng)作用下發(fā)生了定向移動(dòng)這種現(xiàn)象叫做電泳.膠體的凝聚 原因：當(dāng)破壞膠體微粒原來帶有相同電荷的特點(diǎn)時(shí),就會(huì)使它從不容易凝聚的狀態(tài)變成聚集狀態(tài)而沉淀