發(fā)酵工業(yè)中微生物常用的氮源,碳源和生長(zhǎng)因子的來源?
發(fā)酵工業(yè)中微生物常用的氮源,碳源和生長(zhǎng)因子的來源?
生物人氣：990 ℃時(shí)間：2020-04-14 02:23:22
優(yōu)質(zhì)解答
發(fā)酵工業(yè)中微生物利用的氮源分為有機(jī)氮和無機(jī)氮兩大類,有機(jī)氮一般有各種餅粉,蛋白胨等,無機(jī)氮有銨鹽和尿素等.碳源主要是各種淀粉和糖類.生長(zhǎng)因子也分為有機(jī)和無機(jī)兩大類,有機(jī)的主要來源于酵母粉,要根據(jù)具體的菌種而定.
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