宋代已進(jìn)入中國(guó)封建社會(huì)后期,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和商品經(jīng)濟(jì)都有新發(fā)展,加上新耕具的推廣、優(yōu)良品種的采用、肥料的增施等,糧食畝產(chǎn)有較大幅度的提高.
　　宋1畝合今市制0.9市畝,合漢時(shí)的小畝3.125畝.這是在計(jì)算宋代糧食畝產(chǎn)時(shí)必須注意的.
　　1、南方水稻的畝產(chǎn)
　?。?）宋仁宗時(shí),范仲淹在奏議《答手詔條陳十事》中說(shuō)：“臣知蘇州,田出稅者三萬(wàn)四千頃,中稔之利,每畝得米二石至三石.”
　　（2）朱熹在《奏救荒事宜狀》中說(shuō)：淳熙時(shí)浙東路紹興府六縣“每畝出米二石”.
　　（3）方回《續(xù)古今考》說(shuō)：“余在秀……望吳儂之野……皆佃戶.……假如畝產(chǎn)二石或三石.姑以二石為中.”這“二石”或“三石”也是指米.
　　2石米,是4石稻谷,3石米,是6石稻谷.畝產(chǎn)4石稻谷合漢量為畝產(chǎn)谷4.288石,折合今市制畝產(chǎn)381斤；比漢時(shí)為增2.777石,合今市制畝產(chǎn)250.1斤,增長(zhǎng)了54.4%；比唐代的3.81石,增長(zhǎng)了12.5%.
　　2、北方旱地的糧食畝產(chǎn)
　?。?）北宋的糧食畝產(chǎn)：北宋初,陳堯叟說(shuō)：“漢魏晉唐,于陳許鄧穎暨蔡宿亳,至于壽春,用水利墾田,陳?ài)E具在”,建議“大開屯田”,“畝收約三斛,七州之間,可得三百萬(wàn)斛”（《宋史·食貨志》）.神宗熙寧時(shí)王韶說(shuō)：“渭原城而下,至秦州、成紀(jì),旁河五六百里,良田不耕者,無(wú)慮萬(wàn)頃,治千頃歲可得三十萬(wàn)斛”.（《宋史·食貨志》）也是畝產(chǎn)3斛,即畝產(chǎn)3石.吳慧認(rèn)為這3斛之?dāng)?shù)是谷而非米,折合漢量為增3.215石.
　?。?）金代的糧食畝產(chǎn)：章宗泰和元年,更定瞻學(xué)養(yǎng)士法,生員給民佃官田人六十畝,歲支粟三十石.興定三年（1219）正月侯摯說(shuō)：“河南軍民田,見(jiàn)耕者九十六萬(wàn)余頃,上田可收一石二斗,中田一石,下田八斗”.（《金史·食貨志》）麥粟一年兩熟或兩年三熟,還是畝產(chǎn)2石.
　　總之,宋金時(shí)期,北方糧食畝產(chǎn)比以前有所下降.原因有三：其一是戰(zhàn)爭(zhēng)的破壞.唐末五代的戰(zhàn)爭(zhēng)、宋遼西夏的戰(zhàn)爭(zhēng)、金與遼宋的戰(zhàn)爭(zhēng),使北方的農(nóng)業(yè)遭到嚴(yán)重破壞.其二是氣候的變化.11世紀(jì)時(shí),北方氣候異常干冷,導(dǎo)致北方畝產(chǎn)下降.其三是土地的荒瘠.中唐以后北方生態(tài)環(huán)境遭破壞,造成北方糧食畝產(chǎn)下降.
　　吳慧認(rèn)為,宋代南北方糧食平均畝產(chǎn)3.3石,合今市制畝產(chǎn)309斤,比唐代降低7.5%,比漢代增產(chǎn)17%以上.