2011年5月15日是我國第18個(gè)“防治碘缺乏病日”,寧波市疾控中心發(fā)布消息,我市總體碘營養(yǎng)處于正常水平.其中有數(shù)據(jù)顯示:1995年開始推廣加碘食鹽前,我市兒童尿碘(每升尿液中碘的含量)平均水平為81.2μg/L,而到2009年和2010年,這一數(shù)據(jù)分別達(dá)到216.3μg/L和179.0μg/L(世界衛(wèi)生組織的尿碘標(biāo)準(zhǔn)為100~300μg/L).
(1)與1995年前相比,近年來我市兒童尿碘的平均水平______(填“升高”或“下降”)了;
(2)碘鹽是指加有碘酸鉀(KIO3)的食鹽.目前我市每100g碘鹽中含碘酸鉀的平均值為5.06mg.某研究小組稱取某食鹽樣品100g溶于水,加稀硫酸和足量碘化鉀,發(fā)生如下反應(yīng):KIO3+5KI+3H2SO4=3K2SO4+3I2+3H2O,測(cè)得生成碘單質(zhì)的質(zhì)量為3.81mg.通過計(jì)算判斷該食鹽樣品是否達(dá)到我市含碘酸鉀的平均水平;(保留兩位小數(shù))
(3)世界衛(wèi)生組織建議,成年人每天食鹽攝人量以6g為宜.若我市成年人每天攝入碘鹽的質(zhì)量為6g,含碘酸鉀量以我市平均值計(jì)算,則成年人每天攝入碘元素的質(zhì)量是多少mg?(保留兩位小數(shù))
(1)根據(jù)題中所給信息我市兒童尿碘平均水平由81.2μg/L上升到216.3μg/L和179.0μg/L之間,所以是升高了.故填:升高
(2)設(shè)100克食鹽中含碘酸鉀的質(zhì)量為x,
KIO
3+5Kl+3H
2SO
4═3K
2SO
4+3I
2+3H
2O
214 762
x 3.81mg
∴
=,
解之得:x=1.07mg,
1.07mg<5.06mg 沒有達(dá)到我市平均水平.
答:100g食鹽樣品中含碘酸鉀1.07mg.所以沒有達(dá)到我市平均水平.
(3)KIO
3的質(zhì)量為:
×5.06mg=0.3036mg
碘元素的質(zhì)量為:
×0.3036mg=
×0.3036mg=0.18mg
答:成年人每天碘的攝入量為0.18mg