蓮花又稱作荷花,是大家熟悉的水生花卉,原產(chǎn)印度熱帶地區(qū).而睡蓮原產(chǎn)地則在中國、印度、埃及、墨西哥、南非、美國等地區(qū).\x04\x03兩者都屬睡蓮科植物,最容易識別的方法是蓮花的葉片表面有絨毛,且成葉會挺出水面,葉片為盾形、沒有缺口；睡蓮的葉片表面油油亮亮,成葉不會挺出水面,而是漂在水面上,葉片為橢圓形,而且V字缺口.\x04\x03花朵的部分,蓮花的花朵較大,花瓣基部寬廣,圖案有白、紅、粉紅,集中在清晨開花；睡蓮一般的花型比蓮花來得?。ù笸跎徖猓?花瓣長狹,圖案有白、黃、紫、粉紅、紅、紫紅、藍,圖案多,在清晨或夜晚開花.\x04\x03蓮花一身都是寶,從花、莖、蓮子、蓮蓬、蓮藕（地下莖）都可拿來食用,不過蓮花的花期只限於夏天；睡蓮只利用它的花朵,來制作睡蓮花茶、香水,而且一年四季都開花.\x04\x03蓮花在佛教與印度教中,象征神圣與不滅,這些宗教的神明傳說故事中都會出現(xiàn)蓮花來陪襯,例如釋迦牟尼佛出生時就會走路,而且步步腳下生蓮花.中國人栽培蓮花也有兩千多年的歷史,蓮在古代的稱呼更多,在「詩經(jīng)」中將蓮花稱作水芙蓉、水芝、澤芝、水華、水環(huán)；東漢時,佛教東傳中國,蓮也被中國人視為吉祥花卉,不但廣為栽種,而且還采食蓮子、蓮蓬、蓮藕.至於將蓮稱作「荷」,則是古中國人稱蓮的綠莖為荷,后來,蓮與荷兩者混為一談,才索性通用.