到底是含有礦物質(zhì)的水好,還是不含其他任何物質(zhì)的水好?
提倡飲用礦泉水的專(zhuān)家認(rèn)為,一個(gè)人每天都要喝 2 公斤以上的水,水是最好的溶劑,礦泉水中富含多種有益于健康的成分應(yīng)充分利用.而純凈水雖然除去了一切有害物質(zhì),但同時(shí)也去除了水中有用 的東西.特別是純凈水具有極強(qiáng)的溶解能力,人在大量飲用純凈水之后,人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元 素就會(huì)迅速溶于水中,然后通過(guò)腎臟白白地排出體外,所以,喝過(guò)于純凈的水并不好.特別是常喝純凈水,對(duì)兒童影響更大.目前,許多城市己發(fā)出通知,禁止中小學(xué)生喝純凈水,以保證這些正在發(fā)育 的兒童體內(nèi)的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不遭流失.
倡導(dǎo)飲用純凈水的專(zhuān)家則說(shuō),飲水主要是解渴,而純凈水是最好的飲品.純凈水具有極強(qiáng)的溶解與滲透能力,在補(bǔ)充體內(nèi)水份的同時(shí),還能清除體內(nèi)的毒素和雜質(zhì),使一些積存于體內(nèi)的有害物質(zhì)排泄出去.他們認(rèn)為,人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素不必依賴(lài)于水,完全可以從食物中獲取.食物中各種微量元素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于水,如一杯桔子汁中所含的礦物質(zhì)超過(guò)400杯礦泉水；1克黑木耳等于10杯礦泉水所含的鐵值.礦泉水中的微量元素是微不足道的,而溶于水中的有害物質(zhì)卻能使人致病.
看來(lái),在污染與營(yíng)養(yǎng)的兩大矛盾中,專(zhuān)家也是各家各說(shuō).目前,長(zhǎng)期飲用純凈水這一呈酸性狀態(tài)的水其對(duì)人體健康的影響尚不清楚,至于消費(fèi)者如何取舍,看來(lái)還得自己拿主意.筆者建議：在水源條件不佳的地區(qū),純凈水不妨可作為其飲用水的品種之一.需要提醒的是,純凈水一旦啟封或密封不嚴(yán)與空氣接觸,24小時(shí)之內(nèi)就會(huì)孽生細(xì)菌.再者,過(guò)多的飲用純凈水會(huì)導(dǎo)致人體需要的微量元素流失,更何況目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的飲用水的質(zhì)量大多存在問(wèn)題.