學(xué)做美食
　　我一直想學(xué)做美食.這個(gè)假期,媽媽同意教我做幾種美食.
　　蒸豆沙包：首先從冰箱里拿出冷凍的包子,放在大碗里（包子之間盡量不要重疊）,然后在鍋?zhàn)永锓乓欢康淖詠?lái)水,放入蒸架.再把大碗放進(jìn)鍋?zhàn)永?放在煤氣爐上蒸.過(guò)一會(huì)兒,用筷子戳一下,看看包子軟不軟,如果很軟的話,說(shuō)明已經(jīng)燒熟了.如果不夠軟,還要繼續(xù)蒸,一直蒸到熟為止.
　　做水蒸蛋：先拿出一個(gè)雞蛋,輕敲蛋殼,把蛋黃和蛋白倒在碗里,然后打蛋.打到蛋液很松的時(shí)候,放鹽,酒,油,再攪拌.攪拌均勻后,放在鍋?zhàn)永?加入熱水,邊加水,邊攪拌.最后打開(kāi)煤氣爐,開(kāi)始蒸蛋.蛋蒸好后放一點(diǎn)味精,這樣蒸出來(lái)的蛋特別鮮美.（現(xiàn)在我已經(jīng)學(xué)會(huì)了“奶蒸蛋”的做法.嘗起來(lái)有一股濃濃的奶味哦!）
　　煮“片兒川”：先把筍、肉絲、咸菜炒好,盛在碗里.然后在鍋?zhàn)永锓潘?、鹽、菜湯,把鍋?zhàn)臃诺矫簹鉅t上,等到水燒開(kāi),再把面條小心翼翼地放入鍋?zhàn)永?水沸騰后,攪拌一下,看面條是否脹開(kāi)、燒熟.等面條完全熟后,倒入炒過(guò)的菜,加入味精攪拌均勻,盛出鍋.一碗好吃的“片兒川”就做好了.
　　燒餃子：先拿出速凍的餃子,然后在鍋?zhàn)永锓湃胨?把鍋?zhàn)臃旁诿簹鉅t上煮.等水滾開(kāi)了以后,再輕放餃子,蓋上鍋蓋,讓餃子微微浮上來(lái)的時(shí)候放一勺自來(lái)水繼續(xù)煮.等到餃子全部浮在水面上,餃子皮顏色變得透明,發(fā)脹,說(shuō)明餃子熟了,就可以放入一點(diǎn)味精,把餃子盛出鍋.哈哈,餃子就這么燒好了.
　　我覺(jué)得自己做的美食,總是特別的鮮美.以后我還要多多請(qǐng)教媽媽,讓媽媽教我學(xué)做其它更好吃的美食.