燃燒（burning；to burn ; to kindle ; to ignite ; to glow with ; to flare up / out ; to fire ; to flame out / up ; to blaze/combustion ; inflammation ; ignition）是物體快速氧化,產(chǎn)生光和熱的過程.而燃燒是必需三種東西并存才能發(fā)生,分別是可燃物如燃料（fuel）,助燃物如氧氣（oxygen）及溫度要達(dá)到燃點——熱量（heat）,稱為燃燒三要素——火三角（fire triangle）.
從定義看出必須有可燃物、助燃物、達(dá)到著火點,初中化學(xué)中的助燃物指的是氧氣,但實際上其他東西也可以助燃.如氯氣,金屬鈉遇到氯氣會燃燒爆炸.